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新着情報

お食事のご紹介～あじの焼き南蛮漬け～

2021年11月9日

「あじの焼き南蛮漬け」

あじは必須脂肪酸のEPA、DHAが豊富。

EPA、DHAは赤ちゃんの神経系の発達にも、

おかあさんの健康にも欠かせない栄養素です。

妊娠、授乳期はちょっと意識して魚を食べる習慣を！

ハッピーハロウィン

2021年10月31日

????HALLOWEEN LUNCH????

・パンプキンパンケーキ　アボガド＆シュリンプ

　・手作りもちもちカボチャパンのキューバサンド

　・パンプキンライスコロッケ

・ハロウィンピンチョス

・海の幸とビタミン野菜のジャック・オー・ランタン

・デビルチキンロースト　ハニーマスタード

・スパイシー魔女カレー

・ビーツの蜘蛛の巣ボタージュ

・かぼちゃのクレームブリュレ

 

10月27日（水）のランチをご紹介

2021年10月27日

・きのこごはん　豆腐つくねのっけ　生姜たまごあんかけ

・ぶりの木の実照り焼き

・海老とアボガドの生姜焼き

・さつまいも二色巾着

・味噌汁

・フルーツ

お食事のご紹介

2021年10月18日

～さわらの春菊ジェノベーゼ～

おやつのご紹介

2021年10月8日

 

～焼き芋の黒胡麻パウンドケーキ～

じっくり時間をかけて焼いた焼き芋をパウンドケーキに。

素朴なお味でほっこりタイム。

 

～黒糖かぼちゃのパウンドケーキ～

ご入院中のお楽しみ、３時のおやつです。

かぼちゃはカロテンが豊富。

かぼちゃの優しい甘さと黒糖の風味がよくあいますよ～。

9月29日のランチをご紹介

2021年10月1日

鶏の胡麻照り焼き

たこと長芋の手作りひろうす

いんげんときりこぶの塩椛和え

紅芯大根の甘酢

きのこの柚子味噌和え

味噌汁

鉄分しっかり！あさり大豆炊き込みご飯

フルーツ

お食事のご紹介～タッカンジョン～

2021年9月24日

☆担当シェフより☆

揚げた鶏にピリ甘辛だれをからめたタッカンジョン。

辛さは控えめに食べやすいお味に。

付け合わせには紫芋のオーブン焼きと秋茄子を。

季節のおいしいお野菜とご一緒に召し上がれ～♪

 

お食事のご紹介～彩りいなり寿司～

2021年9月24日

☆担当シェフより☆

海老とアボカド、プチトマトのカプレーゼ、

ひじきツナサラダ、プルコギの

4種類のデコレーションいなり寿司です。

この一皿で18品目の食材を使用しています。

栄養バランスもバッチリ。

ちょこっとずつ違ったお味をお楽しみください！

 

 

お月見御膳2021

2021年9月22日

お品書き

お月見つくね　オランデーズソース

焼きごま豆腐　木の実みそがけ

きぬかつぎ

秋鮭ときのこのパンプキングラタン

たもぎ茸と春菊のおひたし

秋なすとうなぎのだしジュレサラダ

柿なます　柚子風味

いがぐり揚げ

くりいもご飯

秋の根菜たっぷりけんちん汁

お月見団子3兄弟

 

☆担当シェフより☆

９月２１日（火）、今日は中秋の名月。

お月見御膳をご用意いたしました。

ご入院中の患者様にも夜空の満月を感じていただけるよう、

工夫を凝らしてお作りいたしました。

患者様と赤ちゃんの思い出のワンシーンになれば嬉しいです！

 

 

七夕御膳

2021年7月7日

お品書き

・七夕そうめん

・太刀魚の幽庵焼き　短冊仕立て

・冬瓜と海老の冷やし鉢

・豚ロース南蛮味噌焼き

・枝豆胡麻豆腐

・ブロッコリーとカリフラワーの明太子白和え

・金糸瓜の甘酢

・焼きとうもろこしの豆乳すり流し

・しらすと大根葉の炊き込みご飯

・白玉マチェドニアフルーツ
　　はちみつレモンジュレ

 

☆担当シェフより☆

うずら卵に細工をしまして、

織姫彦星にしました。

そうめんには、出しジュレをかけてまして、

写真では分かりにくいのですが、

下に鰻蒲焼が潜んでおります。

かわいくおいしく、です。

28日は土曜の丑の日なので、その日も鰻、

登場いたします！

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